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🌍 Distribución Ecológica de la Vegetación

En el término municipal de Valdeolivas podemos distinguir tres grandes unidades de vegetación:

1️⃣ Laderas y suelos calizos secos

Dominadas por:

• Romero
• Tomillo
• Espliego
• Ajedrea

Se trata de comunidades de matorral esclerófilo mediterráneo, adaptadas a:

• Alta insolación
• Baja disponibilidad hídrica
• Suelos pobres

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2️⃣ Zonas de transición agrícola

Áreas donde cultivos tradicionales (olivo, cereal) conviven con:

• Plantas arvenses
• Especies nitrófilas
• Aromáticas espontáneas

Estas zonas son fundamentales como corredores ecológicos para polinizadores.

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3️⃣ Páramos y altiplanos

Vegetación más dispersa, con:

• Tomillares abiertos
• Pastizales xerofíticos
• Pequeños arbustos aromáticos

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📖 Glosario Botánico de Especies Representativas

A continuación, una descripción técnica de las principales especies aromáticas del entorno:

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🌿 Romero

Nombre científico: Salvia rosmarinus
Familia: Lamiaceae

Características botánicas:

• Arbusto perenne leñoso
• Hojas lineares, revolutas, con glándulas secretoras de aceites esenciales
• Flores bilabiadas azul-violeta
• Polinización entomófila

Interés ecológico:
Produce néctar abundante en floraciones tempranas y prolongadas, siendo esencial para colmenas locales.

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💜 Espliego o Cantueso

Nombre científico: Lavandula stoechas
Familia: Lamiaceae

Características:

• Subarbusto aromático
• Inflorescencias en espiga con brácteas superiores vistosas
• Alto contenido en compuestos terpénicos

Importancia melífera:
Base de la miel monofloral de espliego, con aroma balsámico intenso.

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🌱 Tomillo

Nombre científico: Thymus spp.
Familia: Lamiaceae

Características:

• Arbusto rastrero o almohadillado
• Hojas pequeñas, glandulosas
• Flores rosadas o lilas

Adaptación ecológica:
Resistencia extrema a sequía. Especie clave en suelos calizos.

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🐝 Polinización y Miel: Relación Botánica

La riqueza aromática del entorno de Valdeolivas sostiene una importante actividad apícola vinculada a la Denominación de Origen de la Miel de La Alcarria.

En el propio municipio se comercializa miel bajo la marca Valmiel, producida a partir de:

• Néctar de espliego
• Néctar de romero
• Mezclas multiflorales

Perfil botánico y aromático

Desde el punto de vista botánico:

• La miel de espliego presenta compuestos volátiles terpénicos dominantes
• La miel de romero es más clara, con aroma herbal suave
• Las multiflorales reflejan la biodiversidad estacional

Las abejas (Apis mellifera) actúan como agentes polinizadores esenciales, garantizando:

• Reproducción de especies aromáticas
• Mantenimiento del ecosistema
• Productividad agrícola indirecta

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🌳 El Olivo: Eje Cultural y Botánico

Nombre científico: Olea europaea
Familia: Oleaceae

Especie cultivada dominante en el valle.

Características:

• Árbol perenne mediterráneo
• Hoja coriácea lanceolada
• Polinización anemófila

El aceite producido en la Cooperativa Alta Alcarria mantiene el vínculo entre botánica, agricultura y economía local.

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🌿 Conclusión Botánica

Valdeolivas es un ejemplo claro de ecosistema mediterráneo tradicional donde:

• Flora silvestre aromática
• Olivar de secano
• Apicultura tradicional

conviven en equilibrio.

Desde el punto de vista botánico, el pueblo representa un laboratorio natural donde estudiar:

• Adaptaciones xerofíticas
• Interacciones planta-polinizador
• Influencia del suelo calizo en la flora
• Relación entre biodiversidad y producción agroalimentaria

En definitiva, el “valle de olivas” no es solo un topónimo: es una descripción ecológica precisa de un territorio donde la botánica, la cultura y la economía están profundamente entrelazadas.

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